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Tarta de crema de mantequilla de coco

Tarta de crema de mantequilla de coco


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TARTA DE CREMA DE MANTEQUILLA DE COCO

INGREDIENTES:
1 taza (2 barras) de mantequilla sin sal a temperatura ambiente 1/2 taza de crema de coco 6 tazas de azúcar glas 1 cucharadita de extracto de vainilla una pizca de sal Kosher colorante azul de alimentos

PREPARACIÓN:
1. Batir la mantequilla y la crema de coco a velocidad media hasta que esté suave, de 1 a 2 minutos.
2. Añadir el azúcar poco a poco.
3. Añadir el extracto de vainilla y la sal hasta que se mezcle todo bien.
4. Añadir el colorante azul de alimentos a gotas hasta lograr el color deseado.


DECORACIÓN: NIDOS DE PASTA FILO

INGRDIENTES:
6 hojas de pasta filo Spray para cocinar

PREPARACIÓN:
1. Enrolla bien las hojas de pasta filo a lo largo y corta rebanadas muy finas.
2. Colóca la pasta filo en una bandeja del horo separando con las manos las capas, evitando que queden apelmazadas. Rociar con aceite en aerosol.
3. Hornear a 180ºC hasta dorar, de 10 a 12 minutos. Deja enfriar completamente antes de usarlo.

Vía: Country Living US